Скнапур - грибной суп

1) Сушеные грибы хорошо вымойте и замочите на 4 часа в теплой воде, в кастрюле, где будет вариться суп
2) Кастрюлю поставьте на огонь (не меняя воду) и варите грибы до готовности
3) Грибы выложите в миску, охладите и мелко нарежьте
4) Бульон процедите, верните грибы в бульон, добавьте промытый рис, картофель и лук, нарезанные кубиками
5) Суп посолите, поперчите и варите до готовности овощей
6) Готовый суп разлейте в порционные тарелки и посыпьте мелко нарезанной свежей зеленью